ZIGAL BAKERY

Mi Muesli Básico

Desayunos & Snacksyael fischmannComment

El muesli es un mix de cereales y semillas similar a una Granola pero en una versión más neutra, es decir, sin tanto azúcar. Se puede hacer sin necesidad de tostar pero encuentro que le aporta en sabor y aroma. Lo uso diario con yogurt o sobre un smoothie bowl. También se puede mezclar con otro tipo de cereales para darle más crocancia como hojuelas de maiz.

Muesli Basico.JPG

(Para 1 persona)

Ingredientes

  • 2 tazas de Avena
  • 1 1/2 tazas de frutos secos y semillas (coco laminado, almendras picadas, cajus picadas, semillas de calabaza, semillas de girasol)
  • 2 cdas aceite coco
  • 2 cdas  miel
  • canela en polvo
  • 1 cda cacao en polvo
  • 1/2 taza goji berries

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 C.
  2. En un bowl preparar la miel, aceite de coco, canela, cacao, nueces y avena.
  3. Mezclar bien con las manos y esparcir en una lata de orno en una sola capa.
  4. Hornear 10 min, mover con una espátula, y volver a hornear hasta que esté levemente dorado (5 min aproximadamente.
  5. Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez frío agregar las goji berries, mezclar bien guardar en un frasco de vidrio dentro del refrigerador por un par de semanas.